どうですか？
この完熟度合い。
手前のはまだ緑っぽい。
2番目のがいわゆる『イエローアイコ』
今回、収穫してきたのは
3番目、真ん中でピントを合わせている
黄色というよりオレンジ色に近いくらい完熟している。
そんな、オレンジ色のアイコ。
今回は
旬の前菜
『サバの香味揚げ イチジクのサラダ』に付け合せています。
わかりますかね。
サバの下に敷いている。
こんな完熟した美瑛産のミニトマトを
付け合せにしています。
贅沢でしょ。
ここがくえろらしいところです。
美味しいと思ったらもったいないとか考えませんから（笑）
何よりも美味しいかどうかのみです。
ミニトマトのブルスケッタも美味しいですね。
ミニトマトを生で味わえる。
ミニトマトのブルスケッタ。
加熱したミニトマトの甘みとコクが味わえる。
ミニトマトのペペロンチーノも捨てがたいですよ。
両方、食べてほしいですね。
予約状況
テーブル席 残り1席
カウンター 予約3組
カウンターはまだ半分以上空いていますよ。
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田