ロサマリーナのペスカトーレ 今週末のパスタは 菜の花を入れた 魚介のトマトソース 『ペスカトーレ』を予定しているみたいです。 普通のペスカトーレではなく 2年前に漬けたロサマリーナ(生しらすの唐辛子漬け)を隠し味に。 発酵が進み 味噌のようになったロサマリーナのコクがたまらないですな。