『牡蠣と生ハムと菜の花のグラタン』

今週の肉のメイン料理は
人気の
和牛もも肉のグリル　ゴルゴンゾーラソース
なので

あんまり魚のメイン料理は出ないかなと思っていたんですが
これが凄かったですね。

今が旬の牡蠣の人気だけではないですね。
生ハムが入って
素晴らしく立体的な味わい。

そこらの料理屋や居酒屋さんでは
牡蠣のグラタンでいいんですよ！

全然あると思いますよ！

少し手を加えて
菜の花を入れたというのはまだ想像がつく。

そこに
生ハムを入れて・・・

ご注文をされたお客様や
そしてもちろん私も
完全に予想のはるか上をいくメイン料理です。

これマネできそう！
という料理を手ごろな値段で食べるのも
私は大好きです。

今回の
『牡蠣と生ハムと菜の花のグラタン』は

そういう意味では全く大衆的ではないメイン料理。

1,600円で非日常を味わいたい方は
必ず頼んでほしいですね。

昨晩のお客様の感嘆の声。
つい漏れてでてしまう「美味いな・・・」
というたくさんの声。

これは
お勧めしなければと思いましたね。

#牡蠣
#生ハム
#グラタン
#くえろくえら