甘いもの と お酒

先月末から始めた飲み放題。

お酒が出ると
なかなか
甘いものは出にくいかな?
と心配していたんですが

今月に入り
毎週のようにデザートが完売。

先週末も
あちらこちらで栗とそば粉のガレットを食べていただけて
嬉しいですね。

今週末は
日曜は貸し切りになっています。

ご迷惑をおかけいたします。

金曜、土曜の2日間のみの営業になります。

2日間のみのデザートは
カタラーナですね。

凍らせたプリンに砂糖をのせて
バーナーでキャラメリーゼ。

すると
凍ったプリンが溶け出し
表面はパリッと
下は食べやすい程度に柔らかく溶けます。

よく考えられているデザートですよ!

とにかく、
キャラメリーゼされる芳ばしい香り。

屋台のカラメル焼きの匂いが店内に充満される・・・

強くお勧めさせていただきます。

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