プロのカポナータ 朝からカポナータの仕込み。 野菜の 鮮やかな色を表現できるのが 家庭料理との違いだな… 生の野菜よりも綺麗な色になっているもんな… 見習いの グッチは ただ頷くだけ… まだまだ、 盗っ人の目が足らないな(笑)