パイナップルのカルパッチョって・・・
今週末のデザートは
デザート4種盛り(会員限定)
パイナップルのカルパッチョ
クレーマ カタラーナ
オレンジのセミフレッド
ポレンタケーキ
今週は初めての4種盛りです。
3種盛りは頻繁にあったんですが・・・
特に
花びらのような
お皿に敷き詰められた
薄くスライスした生のパイナップル。
ウォッカでマリネにしとります。
もちろんお酒は飛ばしていますが
デザートは子供のもんちゃうわい!
大人もんじゃい!という
ややメッセージ性の強い仕上がりですね(笑)
私はこんなん好きでんねん(笑)