昨日は府大の卒業式。
137人の来店。
新記録でした。

1年間頑張っていたスタッフも
お客様から評価をいただいたように感じ
とても嬉しかったです。

来てくれたお客様に感謝。
そして
38席の小さなお店で
お客様にスムーズに料理を提供する技術。
スタッフの成長も嬉しかったですね。

一方で
ディナーは
卒業式色は薄く
家族連れが多かったですね。
どこも学生さんばかりで入りにくくて‥
そんな受け皿的な営業でした（笑）

今年に入り
常連さんの顔ぶれも少し変わって来たように感じます。

常連の学生さんが卒業していき
新たなお客様が来店される。

年々、少しずつ
お客様とともにくえろも進化していけるように
日々精進していきたいと思います。

そして
毎年、定期的に顔を出し続けてくれる常連さんや友人には
足を向けて寝れないよ‥

ありがたいね。

今晩は
祭りの後
予約もパラパラなので
お待ちしていますよ。

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