’21.7/3(土)から7/4(日)のディナーメニューです

お陰様で
クラウドファンディングが達成いたしました。
支援者148人
支援額3,735,000円

気にかけていただいて嬉しく思います。

開始20時間で達成して
最終的には400万近くまで
手数料を差し引いても300万ほどの支援金。

皆さんのご厚意は大切に使わせていただきます。

ありがとうございます。

今週末のディナーです。

まん延防止措置になりました。

・営業時間の短縮
(ディナーは土曜、日曜のみ、ランチは火曜、水曜、木曜のみ、金曜はランチテイクアウトのみ)。

ルールを守りながらほそぼそと火を消さない程度に営業しようと思います。

今週末の6/26(土)から6/27(日)
・ランチは休み
・ディナー営業のみ

ディナー店内営業
17時半から20時まで
19時半(ラストオーダー)

コロナが終息するまで
ディナーの営業時間を変更いたします。

ディナーテイクアウト
18時半から20時

※テイクアウトは要予約
072-286-0075

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よかったら登録してくださいね。
詳しくはくえろくえらのYou Tubeのページ

<前菜>** 緊急事態宣言が明けました! **
・タコのカルパッチョ 水なすのマリネ サラダ仕立て ¥1,600(¥1,760)
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・テイクアウト ¥1,200(税込¥1,296)

・自家製ソーセージとゴルゴンゾーラのブルスケッタ(会員限定)¥500(¥550)

<パスタ>
・スパゲティ 豚肉とズッキーニのラグー パルミジャーノ ¥1,600(¥1,760)

・ ・ ・ ・ ・ テイクアウト¥1,600(税込¥1,728) 大盛¥2,000(税込¥2,160)

<メイン>
・カツオのグリル ¥1,600(¥1,760)
・ ・ テイクアウト¥1,600(税込¥1,728)

<デザート>
・コーヒーゼリー ¥250(税込¥275)
・コーヒーのジェラート ¥350(税込¥385)
・ヨーグルトのジェラート ¥350(税込¥385)

・ジェラート2種盛り ¥550(税込¥605)
・桃のコンポート 白ワインのグラニタ ¥750(税込¥825)

<2日間限定のドリンク>
・イチゴオレンジのジュース(限定10杯)  各¥550(税込¥605)

・イチゴミルクのジュース(限定10杯)

◎美瑛産のミニトマトとトマトのジュース(おすすめ!) ¥500(税込¥550)

<人気のジュース>
・マンゴージュース    各¥400(税込¥400)

・桃と白ぶどうのジュース

<ノンアルコールカクテル>
・エルダーフラワーソーダ  各¥600(税込¥660)

・レモンのソーダ

・桃のソーダ

・青りんごのソーダ

<前菜>
・タコのカルパッチョ 水なすのマリネ サラダ仕立て

今週はタコのカルパッチョです。

タコを
スライスしてカルパッチョ

タコは
セロリ、人参、玉ねぎなど香味野菜と一緒にボイル。

このままでも優しい味で美味しいですね。

今回は
薄くスライスして
水なすのマリネとともに食べていただきます。

横には日替わりでサラダ。
レタスを中心にした葉っぱ系のサラダ。
レタスの清涼感が良いですね。

タコを食べてもらうサラダ。
でも、切っただけのタコではなく
しっかり調理されている味。
テイクアウトでも美味しく食べられますし

食卓でお酒とともにもオススメですよ。

昔はお造りを楽しく食べていたんですが
最近は、
せっかく外で食べる生のお魚料理なら
お造りよりも
もうひと手間入ったカルパッチョの方が
得した気分になりますね。

もちろん
醤油も美味しいんですよ!
でも
手間をかけて下処理したタコのカルパッチョ。

ええもん食べた気にさせてくれるのは
私だけではないはずですよ! お勧めですね。

<パスタ>
・スパゲティ 豚肉とズッキーニのラグー パルミジャーノ

ラグーとは
煮込みですね。

豚肉をトマトと種類の野菜とともに煮込みました。
そんな煮込みのソースのスパゲティです。

煮込みは
どちらかというと
寒い時期に食べるソースです。

ズッキーニを絡めて
ソースにも野菜をたくさん入れることで
初夏のラグーソースに仕上げています。

オリーブオイルで仕上げられたズッキーニは
脂との相性は最高。
とても甘くなる。
その甘みはトマトの酸味によく合います。

仕上げに
旨味の強いパルミジャーノをかける。

ズッキーニの甘みとトマトの酸味と豚のコク
そこにチーズの旨味。

口に入れた瞬間にチーズの香りが
突き抜ける感じがしました。
美味いですよ!

食べごたえがあって
満腹感があります。

男性の方は
もりもり食べて欲しいパスタですね。

<デザート>
・桃のコンポート 白ワインのグラニタ

白桃のコンポートに
白ワインのかき氷を合わせます。

桃の旬は長くないので
今週はデザートで
桃のメニューです。

子どもは
わーい!桃だ!
で良いんですよ(笑)

桃のコンポートに
濃い目に煮出した紅茶のジュレ。

食べているときは、桃に甘味。
食後は紅茶の渋味が口に広がる。

夏を感じる大人なデザートです。

合わせるグラニタも
白ワインのアルコールの香りを感じるかき氷。

ノンアルコールカクテルのようですね。

酔っ払うことはないですが
子どもさん
妊婦さん
運転手さん
ミルクのジェラートに変更もできます。

楽しいデザートに仕上がっています。