投稿者「quelloquella」のアーカイブ

芽キャベツ

雨の中、 朝から契約農家さんから 野菜が届きました。 飯田「芽キャベツは何になん … 続きを読む

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’15.2/24(火)から3/1(日)のランチメニューです

明日からのメニューです。 ・カリフラワーとココナッツのドライカレー(冬季限定) … 続きを読む

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パスタの主役

明日までのパスタ。 ラグー。 つまり 煮込み。 肉がどうたらとか うすいえんどう … 続きを読む

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『ブリ大根(イタリア風) 菜の花のボイル』

ブリ大根(イタリア風)ってなんやねん! 稲月シェフからもらた今週のメニューを見た … 続きを読む

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高度な肉祭り

今週は 前菜で 『熟成させた鶏肉』を食べてもらい パスタで 『長時間煮込んだトロ … 続きを読む

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