作成者別アーカイブ: quelloquella

ホッとした!

アテが良い意味で外れた。 キャンセルが続いたので 暇かな?と思いきや たくさんの … 続きを読む

カテゴリー: 飯田メモ |

『自家製ソーセージのポルペッティーニ』

ソーセージというか 肉団子みたいな 風貌。 自家製のソーセージをベースに 鶏の軟 … 続きを読む

カテゴリー: 飯田メモ |

『天然ハマチのソテー 南瓜のピューレ』

天然ハマチをシンプルに焼いてやりました。 カレーに使う香草のクミン風味の南瓜のピ … 続きを読む

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微調整

先程、暇だったので 今週のパスタの試食。 『タリアテッレ 自家製イカナゴとホタル … 続きを読む

カテゴリー: 飯田メモ |

根拠は美味しいということだけ(笑)

濱田「桜のムースの仕込みどないします?」 飯田「どうしようか…」 稲月「何個くら … 続きを読む

カテゴリー: ドルチェ |