私も働いていた美瑛のメロン農家Ｋさんのメロンです。
しかも、1/6カットです。
凄い食べ応えが。
2人で食べるには食べにくいので
稲月シェフが丁寧に分けてくれました。
今年の出来は素晴らしいです。
そこに
切り立ての14ヶ月熟成のパルマ産の生ハムを合わせます。
この組み合わせ
北海道ではこんなレベルの生ハムはなかなか食べられない。
大阪では
こんな味・香りが素晴らしい赤肉のメロンが手に入らない。
しかも、手頃な値段で。
贅沢に1/6カットのメロンに
べローンと思い切って生ハムを。
最高に気持良いです。
こんな前菜を
しれっと出すなんてかっこいいわー。
完全に自己満足です。
よかったら付き合ってやってください（笑）
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田