夏にイタリアに行くと行きたくなるバールがあります。
ローマのパンテオンという神殿の近くにある
「TAZZA　　D’ORO(タッツアァ　ドーロ）」
というバールです。

このバールは、ローマの老舗のバールなんですが、
夏になると、自家製のコーヒーのグラニタが登場します。
老舗のコーヒー屋さんのグラニタは、濃いエスプレッソで作ってあって
大人な苦さです。
苦ーいエスプレッソのグラニタに生クリームを絞ってくれます。
生クリームが苦いグラニタをおいしくしてくれます。

エスプレッソももちろん美味しいんですが、
夏はこのグラニタを求めるお客さんでいっぱいです。

夏にローマに行った時は、パンテオンを眺めながらグラニタ食べてみてください。
ちなみに、このパンテオンは紀元前に作られた神殿です。
中に入って上を見ると、天井にはぽっかり穴が開いています。
電気の無い時代に、光を取り入れるための穴だそうです。
そこから差し込む光がとても印象的です。

堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら奥野