布団太鼓が終わり、
今日から2日間深井のだんじりですね。

何れの祭も秋を感じられて私は好きです。

くえろも
季節を感じていただけるように
旬を大切にしていきたいと思います。

今週は
やはり
『イカスミのスパゲティ』凄い人気ですね。

先日も
学生さんに軽く勧めました。
飯田「今週のお薦めです。リクエストの多い人気のパスタですよ。」

学生さん「そうなんですか・・・すみませんカルボナーラで」

申し訳なさそうにカルボナーラのご注文をいただきました。

飯田「構わないですよ。食べたいのが1番ですね（笑）」

ここからですよ・・・

カウンターが満席になって
学生さんの2人組以外の全てのお客様が『イカスミ』を注文。

学生さん「本当に凄い人気ですね。」

飯田「（笑）でしょ？みんな食べてるでしょ？」

そこにメールが入ります。

「イカスミはいつまで食べられますか？」
この内容のメールは3通目。

タイミングがよかったので学生さんに見せました。
飯田「ほらっ！結構人気でしょ？」

学生さん「結構どころじゃないですね。次回はいつですか？」

飯田「わかりません。年内にもう1回したいですが・・・最後かもしれないし・・・美味しいイカしだいですね（笑）」

学生さん「ええっ！そんなにレアなんですか？」

飯田「すみません。まだ年に4回くらいするので登場回数は多い方ですね。ほとんどのメニューは年に1回ですから・・・」

学生さん「そうなんですか！」

飯田「ええまぁ。すみません。本当の旬って短いので・・・」

こんな会話がありました。
そこそこ人気のイカスミ。
こんな感じです。

『自家製リコッタと秋鮭のグリル　あさりのスープ仕立て』

『豚フィレ肉のグリル　キノコのピューレと生ハム』

祭の時は暇ですよ。
今日は予約2組のみ。

明日も予約1組。

イカスミは残り10食です。
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堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら飯田