先日、白鷺のカフェ『日々cafe』さんから
春に引き続いてチャリティーの話をいただきました。
チャリティーのような類はあまり得意ではありません。
しかし、今回は好き嫌いを言っているような状況ではないですね。
人として感じるところがあって、、、、
依然、大変な状態らしいので・・・
明日の土曜日
12時から18時まで
日々cafeさん主催の手作り市に出展いたします。
ランチで使っている細めのスパゲティ。
晩に使っている太めのスパゲティ。
1袋 200円
3袋 500円
（10円単位はレジがたいへんそうなので、
きりの良い価格帯にさせていただきました。）
ひよこ豆の水煮の缶詰 200円
北海道（美瑛）からの野菜
白寿という皮が白い南瓜
半個 500円
白寿とは
収穫後より熟成させてから食べる品種。
皮が白くてデンプン質が強い新種の南瓜。
1～2ヶ月くらいの熟成が必要。
収穫時期と貯蔵環境によっては
年を越したほうが美味しい場合もあります。
今回は9月の上旬に収穫した2種類の南瓜を送ってもらいました。
えびす南瓜のような関西の南瓜は水分の多いべちゃっとした品種。
煮焚物に適します。
今回の南瓜はホクホクで水分が少なく粉っぽい。
いわゆる栗系の南瓜。
くえろでは
ボテトサラダの変わりに
『自家製ベーコンと南瓜のサラダ』で使いました。
コロッケでもよいと思います。
関西には流通していない珍しい南瓜。
しかも熟成が必要なので
あつかいにくいらしいです。
皮が白い南瓜です。
珍しいでしょ？
硬いですね。
今朝、稲月シェフが凄い形相で切っていました。
手の筋を見てください。
こん身の力で切っていましたから（笑）
稲月「怖えー怖えー」
連呼していましたね（笑）
他には美瑛産の男爵ジャガイモも予定しています。
以上の出展を予定しています。
その売り上げの一部を寄付します。
よかったら参加してみてください。
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田