『アラビアータ』

11時45分頃
ウンブリア地方の料理の店。
奥野が何時からか聞いた。

店員「12時半からだ。来るのか！」
かなり無愛想な感じの大将。

近くに
もう一件気になっていた
アブルッツォ地方の料理の店を見に行った。

食事中のおばちゃんが口を拭きながら出てきた。
店員「12時からだけどいいよ！」

奥野「メニューを見せてほしい」
細かく読んでいる。

奥野「もうしばらく歩いてきます。」

店員「いいよ！また来てよ！」

しばらく歩いて12時になった。
飯田「どっちに行くんや」

奥野「ウンブリアの大将のとこ」

飯田「なんで？無愛想な感じが美味しいものを出しそうか？」

奥野「それもあるが、アブルッツォのお店はローマのパスタ、アマトリチャーナやカルボナーラが。観光客を意識しているからか、わからないが、ぶれている気がする。
　　　一方、ウンブリアのお店はウンブリア料理ばかりが・・・」

なるほど・・・

行ってみると凄いお店だった。

ストランゴッツィ（Strangozzi）というウンブリア州のパスタ。
トスカーナ州ではピチ。
同じパスタでも呼び名が変わるらしい。

とにかく
うどんのような
太いモチモチの生麺。

唐辛子の効いた辛いトマトソースを合わせます。

凄い美味しい。
美味しいすぎて、美味しいすぎて・・・

その日の晩。

また食べたくなってきた。

飯田「もう一回食べたい！」

行ってしまった。

しかも
同じテーブルで、
しかもしかも
3人とも同じ席に座った。

にもかかわらず
気づいてくれない（笑）

そんなことあります？
どうでも良いんです。
トラットリアで美味しいものを出す意外に何が必要なんだ！
サービスが欲しけりゃリストランテに行けよ！
と言わんばかりの・・・（笑）

またまた
すげーアラビータ出してきやがった。
美味しかったですね。

これは来年も行きますね！
えらい発見をしてしまいました。

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