先日の鹿肉の試食。
合わせるソースはチョコレートのソース。

奥野「いいねぇ。鹿にチョコはあうよね」

稲月「でしょ！甘いのとしょっぱいのを2つ用意した」

飯田「・・・」
鹿にチョコレート？合うのか？二人は当たり前のように話をしている。
あまりに当然の言い方なので、聞くことが出来なかった。

稲月「何しているの？食べてみてよ！」

飯田「おぅ！どれどれ」
内心は？マークが3つほど

チョコレートって・・・と思いながら食べてみた。
確かにまずくは無い。
いや
美味しい・・・な。

飯田「甘いほうが肉が臭く感じる。」
おそるおそる意見を言った。

奥野「そうやな」

稲月「しょっぱいほうでいこう！」

飯田「なんでやろうな。不思議だ！」
よかった！的外れな意見じゃなくて・・・
ところでなんでチョコなんだ・・・

稲月「しょっぱいほうでいいよね」

飯田「ええんちゃうか？」

聞けなかった。
試食も大変でしょ？

２人の経験、知識。
だからこそ毎週のようにメニューを変えていけるんでしょうが・・・

とにかく
北海道からの蝦夷鹿肉。

２人の手にかかると美味しく仕上げてきますね。

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