昨晩は寒かったですね。
にもかかわらず、多くのお客様が来店していただきまして
ありがとうございます。

バレンタインコースのサービスのチョコ。
グレープフルーツのジュースが口の中ではじけ飛んだ時、
お客様も感動でピクンと跳ねていましたね（笑）

感動のポイントですね。

あと、『蝦夷鹿のステーキ』も。
そこらの臭い鹿を食べて悪いイメージを持った方が多かったみたいで。
丁寧にご説明させていただきました。

くえろは撃った人、
さばく過程まで、詳細に指定させていただいています。

さらに
奥野・稲月という肉が有名なトスカーナで修行したシェフが絶妙の焼き加減で。

美味しい仕上がりになっていますよ！

また、
『ゴーダチーズのブルスケッタ』
2年もののオールドアムステルダム。
クセは全くない。
ただ、濃厚なだけ。まるで卵の黄身のように。

最後に
濃厚なエビのコクが最高な
『タリアテッレ赤エビと菜の花のトマトソース』

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