『豚ばら肉の煮込みのブルスケッタ』

稲月シェフがチャーシューのような豚ばら肉の煮込みをつくりました。

何でもしよるでしょ？（笑）

切るでしょ。
よりチャーシューに見えてくる。

稲月「そうだよチャーシューと一緒だよ（笑）」

ラーメン屋さんが一生懸命作るチャーシューを
簡単に作ってしまう。

料理はジャンルでなくランクなんだな？と思います。

おそらく
奥野、稲月はラーメンでも何でも
美味しいものを作ると思います。

実際、イタリア料理以外のまかないも
美味しいですからね。

そんなこんなで半笑いで作っているんかな？と思いきや。
真剣に作っている。
当たり前ですね（笑）

仕上げにガスバーナーで炙る。

パプリカのスライスをのせて完成。

「なんやねん！食べる前からわかるやん！美味しいに決まってるやん！」

半笑いのドヤ顔で出してきましたから。
なんか腹が立つでしょ？（笑）

『真剣に遊んでいる』がしっくりくるブルスケッタですね。

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堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら飯田