稲月シェフがタラでちゃちゃっと作っちゃいました。

ふかしたジャガイモと混ぜてマッシュ状にしてパンに塗って
ソテーした生ハムをのっけた『だけ』

今回も『だけ』のブルスケッタらしい。

あとはお客さんが口の中に入れる『だけ』です（笑）

キャンティーの軽い赤ワインが最高に合いますね。

今週の旬の前菜の『ブリのソテー』と
この『タラとジャガイモのブルスケッタ』は魚のくせに赤ワインがぴったしな前菜。

試してくださいね。