仕入先が持っていたミラノ産のサラミ。

いい匂い（獣臭い）がしていたので購入。

試食してみると。

余韻が最高！

キノコのペーストをあわせます。

すると
獣臭さがやわらぎ
キノコの風味とコクと合わさり

つい、お酒を口に運びたくなる（笑）

美味しいですよ！