『バナナのトロピカルタルト　ココナッツのジェラート』

大きめのバナナを入れたタルト。
ソースはパッションフルーツの入ったトロピカルなソース。
ココナッツのジェラートとともに食べていただきます。

バナナは重たいですよね。
この暑い時期には・・・

でもね。

だからこその『トロピカル』なんです。

パッションフルーツ、桃、パインなど
バナナと同郷のお友達を合わせてみると

あのバナナのねっとり重たい感じが
お友達の酸味に助けられて
逆にコクとなって味に厚みが・・・。

夏になんで
バナナを使ったタルトなんだ！
濱ちゃんどうかしたのか？

試食の際は疑問でした。

しかし
バナナは南国生まれ。

南国は夏ですから。

と捉えると
バナナこそ夏に食べなくていつ食べるんだ！
と作り手の問いかけを感じられる仕上がり。

皆さんが心のなかで「今」と答えてあげてください（笑）

そんな固定概念を覆された
素晴らしい仕上がりのタルトです。

あと
ココナッツのラスクを添えます。

まだ、くえろのラスクを食べたことの無い方は
試していただければと思います。