『ミラノ産サラミとジャガイモのブルスケッタ』

ミラノ産サラミとジャガイモのブルスケッタ

仕入先が持っていたミラノ産のサラミ。

いい匂い(獣臭い)がしていたので購入。

試食してみると。

ミラノのサラミは塩分が少なく
生ハムのような感じ。

余韻が最高!

ジャガイモのペーストをあわせます。

仕上げにルッコラ。

獣臭さと
ジャガイモの甘味とルッコラの香り

つい、お酒を口に運びたくなる(笑)

美味しいですよ!