キャラメルのアイスケーキ　ナッツのキャラメリーゼ

キャラメルとスポンジの層が交互に
縞々模様のケーキ。
生のオレンジとキャラメリーゼしたナッツを合わせます。

オレンジとキャラメルって合いますよね。
生のオレンジの酸味と爽やかな苦味と
キャラメルの苦味が合うんでしょうね。

そこにナッツの芳ばしさが
鼻から食感から
立体的な味わいに・・・

スポンジで挟むことで
ケーキ感は出ていますし。

キャラメルのアイスは
甘いだけでなく苦味もあって
食事の後でもくどくなく食べていただけますよ。

試食では
和やかでした。

稲月の好きながっつり感もあるでしょ？

飯田の好きな甘ったるくない苦味でしょ？

何よりも
奥野には大好きなナッツさえ入っていればニンマリでしょ？（笑）

「美味しい」の連呼の試食でした。
お薦めさせていただきます。