＜デザート＞
・ヴィンサントのクリームパイ　ヨーグルトのジェラート

ヴィンサントという干しぶどうで作るデザートワインを使ったクリームのパイ。
ヨーグルトのジェラートとともに。

干しぶどうで作るデザートワインですよ。
ぶどうを収穫して
干すという一手間が加わっているだけに・・・
まぁ安くないですわな（笑）

あのぶどうを丁寧に干していくんです。
実を潰さずに・・・
熟れているから収穫するんですから
ということは熟れた軟らかい実を潰さずに・・・
考えただけで大変ですね（笑）

そんな手間の掛かったヴィンサントワインが
訳あって安く入荷したので贅沢にドボドボ使ってやりました。

濃厚な甘味と軟らかな酸味
いつまでも舐めていたい深い味わいのクリーム。
えらいもんで
濃厚さが隠し切れないお味。

しっかり焼いたビターなパイに抜群に合います。

よく焼きパイのサクサクを活かすように
盛り付けの際にクリームと合わせるんで
パリパリでっせ！

そこに
爽やかな酸味のヨーグルトのジェラートがたまらない。

さらに
ジューシーなマスカットを。

2回目があるかわからないですよ

贅沢な味わいになっています。