北海道の新得って場所を知っていますか？

そばが有名なとこ。

帯広から富良野の間にあるんですが
そこの笹の葉に包まれたカマンベールが美味しいんです。

あっちこっちで国産のカマンベールを食べましたが、
私は最も外国のカマンベールに近い味だと思います。

そして
しっかり匂いもあるし・・・

よく出来ています。

今週はチーズ盛で出しています。

外国のチーズと一緒に盛れるランクのチーズですね。

今回は
オランダ産の2年熟成のゴーダチーズと一緒に。

付け合せの
旭川産のほうずきのジャムと合わせると最高です。

私は『美味しくないチーズ』が嫌いなんです（笑）。

こんなレベルのチーズを毎週出せるように
精進したいですね。

残り6人前くらいかな？

お見逃し無く！