今週に使うミディトマトのドライトマトなんですが
つまみ食い。

美味しい！

まぁ美味しいわな・・・

びっくりしたのが
北海道の友人のトマト畑の香りがしっかりするんですわ。

あの稲月シェフのドヤ顔も納得かな・・・

力のある食材。
技術のあるシェフ。

単なる保存食の域を超えていますね。

今週のパスタも『美瑛産ミディトマトとあさりと自家製カラスミのスパゲティ』

自家製のカラスミが脇役に使われているこの贅沢さ・・・

奥野シェフは狙ってたのだろうか・・・
いやいやそんなことはない
だって、完璧すぎる。

と疑いたくなるほどの完成度ですわ（笑）。