うちのパティシエの濱田さん。
営業には出てないので、営業中のドルチェの盛り付けは
主にグッチの担当です。
うちの料理もそうですが、ドルチェも毎週変わります。
なので、その盛り付けも毎週変わります。
で、グッチは何を見て盛り付けるかというと
冒頭にあげました６４色のクレヨンで、濱田さんがデッサンした
盛り付けを参考に、ドルチェを仕上げます。
そのデッサンした絵が、なかなかの絵心のあるものなので、
「濱田さん、このデッサンをブログにあげさせて下さい。」
と言ったところ、
「これを？ブログに？！
そんな、人に見せられるようなものではないですよ！
恥ずかしいです。」
「いやぁ、そのままにしておくのは惜しいですよ。」
「こんな適当に描いたものをブログにアップするなんて。。。」
「僕は結構好きですけどね。
絵心があって、実物より伝わるものがあるような気がします。」
「いやぁ、そう言って頂けるのは有難いんですが、、、」
「そこを、お願いします！！」
嫌がる濱田さんを説得して、ブログにアップする了承を得ましたー！！
残念ながら、アップした写真のドルチェが次回登場する予定はまだ未定ですが、
今週もおいしいドルチェを用意して、お待ちしております。
こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら奥野