先人が試して試して、何回もこすったパスタ

グァンチャーレのカルボナーラ

さあ暑苦しい話でもしましょうね。

稲月「卵とチーズとベーコンでこんな味になるなんて不思議だよな」

飯田「ほんまやな。シンプルやな。」

稲月「これこそ伝統の味だよな」

飯田「おっ!なんか出てきそうやな」

稲月「出てこないけど(笑)何十年、いや何百年と食べられてきているんだから、歴史って凄いよな!」

飯田「先人もアホちゃうからな、創意工夫して今の形におさまったんやろうからな」

稲月「だと思う」

飯田「そんな長期間の試食を使わん手はないわな」

稲月「試食って…」

飯田「今週のグァンチャーレでやるカルボナーラは先人に近づくねぇ」

稲月「だいぶ近づくと思うよ」

イタリアが病的に好きな方。
常連さんの顔が何人も浮かびますね。
無理やりでもたべさせたいわー(笑)

そんな気分です。