『イサキのソテー　うすいえんどうと冬瓜の煮込み』

昨晩もよくでましたね。

なんと言っても、
上手に魚を焼くんですね。
稲月シェフは。

うすいえんどうと冬瓜の白ワイン煮込みが
魚料理なのに
そこそこ野菜のボリュームがあって
食べ応えもありますね。

抜群の焼き加減のイサキと
ほっこりできる野菜。しかもたっぷりの量。

よく注文されるはずだ。

「あれなんですか？」（隣のお客様の料理を指差して）
という感じの注文が
1番嬉しいですね。

嬉しいといえば
昨晩に
『しらすとクルミペーストのクリームソース　レモンとペコリーノチーズのタリアテッレ』
お代わりが出ました。

なかなかでないんですよね。
パスタのお代わりは…（笑）

かなり嬉しかったですね。

しかも
稲月シェフは
アレンジしてきた。

「どこが変わったか、当ててみて！」

思わず「試食か！」と突っ込んでしまいましたわ（笑）

お客様も試食モードの2皿目に上手くのっかって
楽しんでました。
「なんだろう、なんだろう…」

これだけ美味しいものが好きなお客様に支えられているのが
くえろの1番の強みですね。

忙しくはなかったですが
楽しい営業でした。

今晩はまだ予約は一組のみ。

よかったらどうぞ！

パスタが中心の堺市のイタリアン
くえろ、くえら飯田