明日からのメニューです。

・ごぼうとジャガイモのドライカレー

・ツナの和風クリームソースペンネ（Takeoutのみ、冬季限定）

・桜えびと菜の花のトマトソーススパ（新作）

・トマトのスープ

・コーヒーゼリー

・ヨーグルトオレンジビターソース（今季ラスト）

新作の
『桜えびと菜の花のトマトソーススパ』

菜の花の苦味とトマトソースの酸味
そこに
桜えびの芳ばしいコクの強いダシが加わると
ランチのパスタとは思えない
しっかりとした厚みのある仕上がりになっていますね。

何度もできるかわからないパスタなので
気になる方はお見逃しのないように
お願い致します。

人気のごぼうとジャガイモのドライカレーです。

当店のドライカレーは
ベースが一緒で上にのる具材が異なる
カレー屋さんによくあるメニュー構成ではありません。

全てのドライカレーが
ソースから違います。

そして
ハーブの構成も異なります。

『ごぼうとジャガイモのドライカレー』のハーブの特徴は
シナモンです。

実は私はシナモンがあまり得意ではありません。

しかし、組み合わせと量で変わるんですね。
私はまかないで食べるときも進んで少量を入れています。

仕上げに少しだけなんですが・・・

そもそも、シナモンは日本ではデザートに使われることが多いです。
しかし、
本来は肉に使う香草です。

わかるかわからないかくらい
ほんの少しです。

立体的な味に仕上がっています。
食欲が増しますね。

ハーブのことを理解しているシェフの扱う『シナモン』は
イメージが変わると思いますよ。