金曜と土曜のディナー
ピーク時はなかったものの
多くのお客様が来店していただきました。
ありがとうございました。

美瑛で作ってくれているメロンやトウモロコシを
たくさんのお客様に紹介できて
嬉しく思います。

何にも作れない
皿洗い専門のオーナーの私が
お店をしている1番の目的は
奥野、稲月
二人の腕の良いシェフをお客様に紹介したいからです。

しかしながら、同じくらい大切にしているのが
元農業に携わっていたので
農作物の生産者の努力を
料理の一部としてしっかり紹介していくこと。

こちらもやりたいことなんですよ。

頼まれもせんのに
勝手に
背負っている気になっているのですが

だから残った時は
辛いんですよね(笑)

今日も準備はしっかりしてますが
さすがに台風が…

それでも
17日(日)
難波店は休んでますが
白鷺店はやってますよ。

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