今日は
クリスマスディナーの最終日。

昨晩は
沢山のお客様が来店。
30人ちょっとのお客様を
稲月シェフをグッチがアシスタントしながら
どんどん料理を出す姿は
夜遅くまで準備をしているからだな。
段取り八分とはよく言ったものだ。
自分の店ながら感心しましたね（笑）
学生アルバイトも
テキパキと楽しい営業だった。

今晩も
多くのお客様が来てくれて
楽しい営業ができることを祈っていまーす。

早い時間のカウンターが少し
テーブル席は
4人掛けのが１つ空きがあります。
20時以降の時間は
空きが多いですよ！

写真は
肉の前菜
・ポルチーニとモッツァレラのスープ　パイ包み焼き
・牛タンと生ハムの焼きリゾット
・鴨のオレンジマリネ

大衆イタリアンの当店では
普段はなかなかできないメニュー
美味しいですよ！