昨晩、初来店のお客様

カウンター越しに
美味しいと褒めていただいて

私は
良い話は額面通りに受け取る能天気なタイプなもんで
ニコニコ話を伺っていると

だんだん
行きつけの
有名店の話へ。

頻繁に通われているのに
塩がキツくて
困っているのよね。
という事だった。

私は
本場のイタリア料理は塩がキツイですよ、
店が美味しいと思う味で提供する。
ドレスコードのある店ならば
お客様との会話や食事の様子で塩分を調整するサービスは込みだともいえますが
大衆店はそのサービスは入ってないと思いますよ（笑）
塩を控える事は、店にとっては有難い提案ですから、気軽に言っても気分を害することは無いですよ！大丈夫ですよ！

と、
知らない店の肩を持ち長々と言い訳を
初めてのお客様との関係が悪くなるリスクを取ってまで
何故、私は熱弁しているのか‥（笑）

パスタをもう少し茹でるとか
塩を控えるとか
コックにとっては難しくは無い。

もしクレーマー的な対応をされたら
私が電話入れますよ。

私は何でそこまでしてるんだ（笑）

でもね。
年配の人の良さそうなご夫婦

何か可愛そうになって
お客様もお店もともに。
つい余計なお世話を。

恐らくSNSとかはやってない世代でしょうね。
また来てほしいもんだ。
昨晩は
楽しい出会いでしたね。

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