2024 11月16日(土)17日(日)のディナーメニュー。
しっかり熟成したイカナゴの唐辛子漬けは3年もの
シェフはアラビアータと言うが
ペスカトーレと思うほど旨味の濃いピリ辛のトマトソース
白ワインが手放せない
マナーは気にせずズルズルとすすりながり
独り占めしたいスパです。
そして
夏に赤肉メロンを送っていただいた農家さんから
きたあかりが届きました。
メインにて鯛と一緒に焼きます
最後は
久しぶりのポレンタ粉のケーキ
プチプチした食感は外国っぽい
きび砂糖の優しい甘味はイタリア授業前は和食の職人だった顔がチラつく
優しい甘味。
本場のものより格段に美味い仕上がりですよ。
<予約状況>
2日(土)
テーブル 残り3つ
カウンター 残り半分
3日(日)
テーブル 全部空いてます
カウンター 残り半分
以上のような予約状況です。
<メニュー>
#今日の前菜の盛り合わせ(2人前) ¥2,200
(ローストポーク、キノコのマリネ、南瓜のサラダ)
#ローストポーク ¥1,900
#南瓜のサラダ ¥600
#タコの燻製とツナソースのブルスケッタ ¥500
#自家製ソーセージとチーズのギョビオリ ¥1,600
(ハーフ¥1,000)←野菜多めバージョン
#ブリと茄子と自家製いかなごのアラビアータスパゲティ ¥2,000
#サーモンと青じそのジェノベーゼスパゲティ ¥1,500
#自家製ソーセージのギョビオリ ¥1,700
(ハーフ¥1,100)←ギョビオリ多めバージョン
#鯛と美瑛産きたあかりのオーブン焼き ¥2,700
#ポレンタケーキ 栗のジェラート ¥950
#メロンのソルベ ¥400
#ミルクのジェラート ¥400
#コーヒーゼリー ¥300
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