今年の正月は
またまたローマに行きます。
今回は
ローマ2泊
フィレンツェに2泊
… ローマ2泊
の予定です。
フィレンツェでは
稲月シェフの修行していた
エノテカピンキオーリに行きます。
初めての三ツ星ですからね。
興奮しています。
さらに
フィレンツェからシエナに日帰りで。
稲月の友人のワイナリーに行って
シエナ時代に稲月が修行していた
『ロッチェ』というお店で食事をする予定。
こちらは
2回目
2003年に奥野シェフと一緒に行きました。
仕事中の稲月が厨房から出てきて
3人で写真。
楽しかった。
当時の稲月の同僚のこうちゃんが今でも働いているらしい。
イタリア人と結婚して向こうに住んでいます。
2005年の夏にシエナであって以来ですね。
懐かしいなぁ。
左はこうちゃん
右はナイジェリア人のイザイヤ。
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田