会員さんのメールで
内容を謝って送信してしまいました。

今週は
ドルチェ　カプレーゼ（レアチーズケーキ、ミニトマトのコンポート、自家製バジルのジェラート）です。

私は昨年リクエストの多かったデザート。

すばらしい出来ですね。

特に『自家製バジルのジェラート』
最高ですね。

バジルとミントの香りのバランスが良いです。

今回のジェラートはイタリアでも見たことが無く
初めて食べましたが
イタリアっぽい味がしました。

食べたこと無いくせに！
と突っ込まれそうですが・・・（笑）

濃厚さがイタリアっぽかったです。

日本でもジェラートをよく食べますが
味が薄く感じることが多いですね。

本場イタリアのものは
もっと濃厚なんです。

くえろは自家製でジェラートを作っています。

イタリアに住んでいた２人のシェフ。
そして、毎年ローマでジェラートを食べている私。

そんなうるさい３人が試食するんです。
厳しいですよ！（笑）

そんな
３人ともうなっていましたから。

強くお薦めいたします。

今週はこんなにすばらしいメニュー。
THEイタリアという感じです。

これは
トマトのコンポート

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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。

堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら飯田