簡単に言えばアップルパイですかね。

北イタリアの伝統菓子で、もともとはオーストリアから伝わったそうです。
たいして飾りっ気もない素朴なデザート。

今回は
林檎、干しぶどう、アーモンドスライスなどを入れて焼いたストゥルーデル。

バニラのジェラートとザバイオーネクリームと岡地パティシエの自家製の林檎のジャムを添えます。

甘味の強いザバイオーネと爽やかな酸味の林檎のジャム。

冷たいバニラのジェラートと温かいストゥルーデル。

これらの対比はたまらないですね。

嫌いな方がいるんでしょうか？

皆に愛されるデザートだと感じています。

残りわずかの岡地パティシエのデザートを堪能しに来ませんか？

調理師を募集しております。

twitter ツィッターしております。よかったらフォローしてください。

facebook フェイスブックしております。
こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。

堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら飯田