和歌山県の九度山の農家さんからレモンが入荷いたしました。

さすが国産レモンと感じる大きなサイズ。
輸入のレモンは小さいのが多くないですか？
ただのイメージだけですが（笑）

岡地パティシエの作品。
北海道の蜂蜜ときび糖と生姜で漬けたレモンスライス。

お湯で割ってからブランデーを垂らして仕上げるホットレモン。

白ワインで割ったサングリア。

昨年末から試行錯誤していた１年越しのメニュー。

寒くなってきたこの時期にお薦めです。

お酒が好きなスタッフばかりの当店は
どうしてもビール・ワインばかりで・・・

カクテル系が好きな方のニーズがおろそかに・・・

どこでも飲めるものではなく
くえろらしいメニューを考えていました。
そこで
今回はあくまで食事にあわせることを考えて
シンプルにレモンを主役に仕上げました。

今日、１２月からメニューに載せます。

お湯やお酒であったまるメニューなので、
試してみてくださいね。

ホットレモンの湯気が足りないといって片手鍋で小細工をする奥野シェフ（笑）

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堺市のイタリア料理屋　くえろ・くえら飯田