先程、暇だったので
今週のパスタの試食。

『タリアテッレ 自家製イカナゴとホタルイカ』

今朝届いたブロッコリーが甘過ぎて、
玉ねぎを減らすことにしました。

ブロッコリー１つであぁだこうだ言いたいんです！（笑）

味の無いそこらに売っている輸入もんの野菜ならこの微調整はいらないのだろうが、
職人ならではの…

微調整がいらなければ
バイトで良いですからね。

今週も自信を持ってお勧めできるパスタに仕上がりましたね。

後はお客さんが来てくれるだけです（笑）

土曜日テーブル席は残り一つ。
カウンターは真っ白です。

日曜は真っ白なんで、
よかったらどうぞ！