キャベツのソースが
懐かしい味なんです。

どこかで食べた味というか・・・
ホッとさせてくれる。

一方で
鯛の焼き加減は
見ているだけでニヤニヤしてしまうほどの
素晴らしい仕上がり！

しかも
昨年の年末に作ったからすみを使った贅沢な魚のメイン料理。

鯛には
優しいキャベツのソース。

上にかかる
刺激的なカラスミの強いコクがちらほら

このバランスと変化が
家庭の食卓とは距離を感じさせてくれる
外で食べる料理だなと感じます。

青ネギもね
何か居酒屋のような雰囲気があって
大丈夫かいな
安っぽくないか？と心配しましたが

カラスミのコクと
鯛の焼き加減があっての
青ネギとキャベツのソース。

料理が好きな人には
これはこれは絶妙に楽しませてくれる魚料理ですね。

何も考えなくても
安心してパクパク食べられるし・・・

懐の深い料理だと感じました。

こちらも外せないですよ！

パスタが中心の堺市のイタリアン
くえろ・くえら飯田