『ゴルゴンゾーラのタルト　蜂蜜のジェラート　パンナコッタ　盛り合わせ』

盛り合わせてみると
素晴らしい！

デザートの仕上げに黒胡椒って・・・

アルバイトのコバが盛り付けの指導の際に
聞き返してました。

「黒胡椒ですか？！」

まさか！という顔で（笑）

温かいゴルゴンゾーラチーズのタルトに
黒胡椒とは・・・

昨晩も
白ワインを飲みながらのデザート。

日本っぽく無かったですね。

パリのビストロでは
前菜、メイン
最後に甘いデザートかチーズを選択する。

前回、パリに行った時に
見習いのグッチは下戸なんで迷わずスイーツを。

私と難波店の奥野シェフは
チーズを選択。

どえらい量のチーズが出てきて
残していたワインが足らずおかわりをしてしまいましたね（笑）

今晩も
デザートとワインという
日本っぽくない楽しみ方で
非日常を感じていただければ嬉しいですね。

チーズの写真は
パリのサンジェルマン・デ・プレのビストロで出てきたチーズ。

食後にこんなにチーズを食べられるかいな！
と思わず関西弁で突っ込んでしまったな（笑）