金曜に続いて
土曜の晩も
ゆっくりしてます。
明日は忙しくなって欲しいな！

予約のお客様の料理も
そろそろ出し終わりそうで…

そこそこ忙しかった8月から
9月に入ったとたんに
気温とともに
冷え込んどります（笑）

さて
厨房では
皿洗い専門のオーナー飯田は
稲月シェフとニヤニヤ打ち合わせ。
来週の21日（月）22日（火）の連休中に
北海道の食材を使い切って
難波店のように
BAR風に
『北の収穫祭』をすることに決まりました。

あれやろう！
これやろう！
こんなのを考えている時が1番楽しいんですね（笑）

北海道の収穫の兼ね合いがあるんで
告知は遅くなりましたが
具体的なメニュー等が決まれば
報告させていただきますね。

写真は
今週の
和牛のカツレツですわ。

旨すぎる一品ですよ！