今週末のディナーの
肉のメイン料理。

昨晩は開店から閉店まで
満杯で
多くのお客様が来店していただけました。
たくさんのご注文をいただいた
豚肩ロース肉のソテー ラルドと粒マスタード風味

肩ロースを2枚に削ぐようにカット
間にラルド（豚の脂身の生ハム）を
贅沢に挟み込んで
粒マスタードのソース
上には野菜

オーブンから出てきたら
たまらない香りをまとって…

今晩は
予約ノートは
真っ白。

今週末はジェットコースターの様な営業だな…

イカスミだし
誰か来てくれるでしょうね…

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