今週末は
・サーモンの天ぷら

・和牛ハンバーグ　デミグラスソース

・苺のショートケーキ

天ぷら、デミグラスソース、ショートケーキ

イタリアンなのか？というメニューが並ぶ。

稲月シェフ曰く
今週はひな祭りだし
こんなのもいいかな…と
真面目に本気で遊んでいます(笑)

だいたいね。
しっかりとした技術の裏付けのあるコックが本気で遊ぶと
面白い物がでてくるもんなんですよ。

年に何度もないですよ。
こんな自由なメニュー(笑)

ハンバーグもね。
試食しましたが
やっぱり美味しいんだなぁ…

そこらのハンバーグと何が違うのかな？と
稲月シェフに聞くんですが
ハンバーグなんて
大したことしてないよ。

肉のレベルなんでしょうかね…
でも、全然別物と感じるくらい美味しいんだな…
なんだろうな…

なぜ、こんなに旨いのかわからないのですが
稲月シェフ曰く普通のハンバーグです。

今週末は
どれもこれもお勧めですね。

土曜も日曜もディナーは
予約は極端に少ないです。

先週のように
ワイワイバタバタした活気のある営業をしたいですね。