イカスミ警報

今週末、
４日（金）、5日（土）、6日（日）
来週末
11日（金、祝）、12日（土）
と
２週連続異なるイカスミのパスタをするんだって。

13日（日）のディナーは貸切です。
ランチも準備の為に休みます。

先日、グッチがイカを大量にさばいていたのが
これだったんだな・・・

イカの内臓のワタでスミ漬けを作って
２週間ほど熟成させて
トマトソースを入れて作る
自家製のイカスミのソースのパスタ。
最もリクエストの多いパスタなんですよね。

試食が楽しみだ！

しかも
先日、ステーキをしたら即日完売した
気まぐれで登場するお昼のＣランチに登場するかも。。。
（どこで登場するかは、まだ未定です、笑）

あの人気のイカスミが
1,000円で食べられるかもね！
盛り上がりそうだな・・・（笑）

まだ、ディナーの予約は
いつもと同じように
さっぱりです。

卒業生など
懐かしい人が来てくれるので
楽しみなんですよね。

よかったらどうぞ！

なお、18日（金）～21日（月）までは
夏季休暇になります。