うな丼って(笑)

飯田｢またまた悪ふざけが始まったで！｣

稲月｢ふざけてないよ。本気だよ。｣

フィレンツェの三つ星で学んできた技術で
うな丼を作る。
実におもしろい。

赤ワインとわさびのソース。

驚きましたね。

お客様も驚くと思います。

1番驚くのは
ウナギ自身でしょうが。

いつもの甘辛いタレをかけられると思いきや…(笑)

1年で最もランチが暇な時期なので
いや
暇だからこその
しっかりと技術の裏付けのある本気の遊び。
よかったら
一緒に遊びに付き合ってくれませんか？(笑)

#quelloquella #くえろくえら #白鷺
#8月12日まで
#30食限定