昨晩はキャンセルが相次ぎ
なんだかなぁという始まりでした。

中には
ご予約のお客様の中に
予約の際からキャンセルを匂わす予約が。

今月の30日が予定日の臨月を迎える妊婦さん。
産気づいたら申し訳ないですが
予約できますか？妻がどうしても蝦夷鹿が食べたくて・・・

スタッフから予約の報告を受けた時は
理解するのに数秒かかりましたが（笑）
そんなにも蝦夷鹿を求めてくれて・・・
嬉しかったですね。

昨晩は無事に来店。
いや生まれた方が無事なので
何が無事かわかりませんが（笑）

とにかく
元気に来店してくれました。

昨年亡くなった私の母親は奈良の人でした。
その昔
鹿は妊婦に薦めていたみたいです。
市内にいる神様ではなく山手の鹿ですよ（笑）
高たんぱく低カロリーだからでしょうね。
そんな栄養成分がまだわかってなかった古い時代からの言い伝え。
現代の食化学が理由を後付けする。
昔の人の知恵
私は好きですね。

生前、母親は毎年稲月シェフの焼く蝦夷鹿を美味しそうに食べてくれていました。
蝦夷鹿のメニューを見ると思い出してしまう。

22日（土）は
テーブル席は残り１つ

カウンターはまだ空きがあります。

足らないのは嫌なので
思い切って注文してしまいました。

たくさん食べて欲しいですね。

よろしくお願いいたします。