来週の29日(月、祝)のくすぶり市で
限定で登場するランチメニュー。

フィレンツェの三つ星で何年も仕事をしてきた一流のコックにナポリタンをオーダーするこの贅沢さ。
これは稲月シェフの家族にでもならないと実現しない無理難題でっせ(笑)
ケチャップ的なものまで自家製で作るあたりまで
ニヤニヤして見ていました。
市販のケチャップのように砂糖は使いますまい。
大量のパプリカと玉ねぎで甘みを引き立てて仕上げていく…
トマトソースではないです。でも、はっきりケチャップとは言い切れない。
トマトソースに限りなく近いケチャップ風のソース。
このソースで仕上げると
家庭の味とは異なり完全にプロのコックの味なんですが
何処か懐かしい味なんだよな…

稲月シェフの『本気の遊び心』に
共感いただけたら嬉しいです。
多くの方に参加していただきたいですね(笑)

その日限りのメニューなので
お見逃しないように
お願いしますね。

#quelloquella #くえろくえら #くすぶり市 #ナポリタン