#くえろが通販始めるってよ！
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石鹸作家ともおさんの今回はお休みです。
次回以降に新しい内容に変更する準備のため。
預かっていた在庫は完売できてホッとしましたね。
皆さんありがとうございました。

そして
先週に引き続いて
手織りのはしぐちさんの『スタイ』『ボディタオル』

そして
北海道美瑛からの食材。
『トマトジュース』
たくさんご注文いただいています。
ありがとうございます。

そして
『ミディトマトをパスタソース』

北海道は
日照時間と温度が不足してきて
トマトの味が下がってくる時期。

来週発送分で終了です。
まだありますが
稲築シェフが満足するトマトが無いという意味です。

北海道の中でも上手に作るトマト農家のミディトマトを
プロのコックが加熱して仕上げたトマトソース

あとは
皆さんが簡単に仕上げられるところまで作ってくれていますよ。

多くのご購入者の方から
「美味しい」「やばい」「店の味」などなど

嬉しい反応をいただいているので
今回で4回目の販売。

強く強く
押し売りできるほど（笑）

強く自信の持てるセットになっていると思っています。

こんなトマトソースを年中やりたいもんだ・・・

皆さんの
日常の食卓の時間が
豊かになると嬉しいです。

6種　各2人前 （計12人前、1食あたり約550円）

冷蔵で1週間
到着後すぐに冷凍で1カ月

1カ月くらい楽しめますよ。

・美瑛産ミディトマトのーソース
北海道美瑛の寒暖差を生かした糖度の高いミディトマトを使ったトマトソース。
ただ甘いだけのフルーツトマトとは異なりコクも強く加熱してパスタソースにすると最高です（笑）
くえろを代表するパスタ。
仕上げにパルメザンチーズをふりかけても良いですね。

・アマトリチャーナ
アマトリチャーナを食べたらその店の味がわかる
と思って手を抜かず16年続けています。
必ず食べて欲しい豚バラ肉の塩漬けのトマトソース。
何も具材を入れずにくえろのオリジナルの味で楽しんで欲しいです。

・バジルのジェノベーゼ
たっぷりとバジルを使った緑色のソース
小さく刻んだ生トマトで盛り付けます。
じゃがいも、インゲンなどの豆類と
貝や魚を入れると奥深い味わいに仕上がります。

・桜えびのドライペペロンチーノ
イタリアではよく見かける乾燥したペペロンチーノの素。
加熱したフライパンにオリーブオイルとペペロンチーノの素を。
そこに茹でたスパゲティを絡めるだけでアーリオオーリオ。

今回は店内で人気の『桜えびのペペロンチーノ』です。

・ドライカレーの素
普通のカレーではなく
ルーを煮詰めて水分を飛ばしたくえろのドライカレー。
ソテーした茄子やオクラなどの夏野菜をドライカレーの素を加えて仕上げる。
くえろの人気のランチメニュー。
また、野菜や肉を入れてアレンジしても美味しく仕上がります。

・プッタネスカ（ブルスケッタのソース）

カットしたフランスパン。食パン。黒いパン。
甘く無いパンならどんなパンでも合います。
スパゲティと一緒に食べると外食の気分に！
（バケット5枚分）
※食材の事情で内容が変更になることがあります。

＜オーナーから一言＞
美瑛から届いたミディトマトがかなり美味しいです。
どうしてもこの時期の美味しいトマトを食べてほしいです。

食べ方は
まずはそのままでポモドーロ（トマトソース）のソースで。
途中からチーズを掛けても。

二袋目は
あさりを入れてボンゴレ・ロッソにしても最高。

又は
ベーコンや生ハムの肉系を入れて
仕上げにパルメザンチーズかペコリーノ・ロマーノを振りかける。

シンプルなソースなので
どんな食べ方にも
変容させられる。
いずれも最高な食べ方ですよ。