先週は忙しかったですね。
1週間でケーキのご注文が3件いただきました。
仕込みの段取りが組めなかったので、
あまり大々的には宣伝していませんでした。
常連さんを中心に
誕生日会の予約をこっそりと受けていました。
実は・・・ね。
そろそろ
準備も整ったので・・・
改めて
ケーキコースを設けました。
前菜の盛り合せ
旬の前菜
パスタ
ケーキ
お一人様3500円～。
先日27歳になった岡地パティシエ。
なよなよしとるし。
まだまだ足らないところも多いです。
しかし
あんなでもね。
しっかりとしたお店でしごかれてきたんでしょうね。
いままでのお店の上司の方には
お礼を申し上げます。
基礎をしっかり叩き込んでくれてありがとうございます。
特に褒めるとすれば・・・。
調子に乗るのであんまり褒めたくないんですが、
『生クリーム』が美味しいですね。
抜群に・・・
そこらのテイクアウトのケーキとは
明らかに生クリームが違いますよ。
私はあまり甘いのは得意ではない・・・
にもかかわらず・・・
そんな感じです。
まぁ
コーラばっかり飲むし・・・
コーヒーは飲めない。
チーズも食べられない。
まだまだ、欠陥だらけのポンコツパティシエです。
しかし
フルーツだけでなく、
生クリームで高級感を感じさせてくれますよ。
強くお薦めさせていただきます。
岡地パティシエへのしごきは
鬼将軍の稲月シェフ。
わがまま大臣の奥野シェフ。
毎週、2人からボロカスに言われています。
毎週、メニューを変えているので
必死になって穴を開けることなく頑張っています。
毎週変更する裏メニューのデザートも真新しく楽しいでしょう。
しかし
その基礎となる味もいかがでしょうか？
ケーキを食べれば1発でわかりますよ。
当店はケーキ屋さんではないために
ご予約をいただいてからスポンジを焼きます。
そのために
前日のご予約をよろしくお願いいたします。
できれば2日前に欲しいみたいです。
考える時間らしいです。
あとオーブンに限りがあるために
ご予約が重なる場合にも
できないこともあります。
まぁ
年末まではケーキコースの予約は1件しか入っていません。
誕生日会に使っていただければ幸いです。
プレゼントをいらないですよ。
「ケーキで十分」と言っていただけるように頑張っていきたいですね（笑）。
こんな感じです。
何か似ているでしょ？
それは当たり前で・・・
時期のフルーツを使います。
かなり美味しいですよ。
スタッフみんなから誕生日プレゼント
おやつパンダのＴシャツ。
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田