長野の友人の裏山の林檎。
農協に持って行くと瓶詰めのジュースにできるらしい。

1升瓶で送ってきてくれました。

林檎を絞っただけのジュース。いや果汁。

飲んでみると濃厚！

氷を入れるか
炭酸水で割るか・・・

そのままでは飲みにくいほど濃厚。

そんな林檎のジュースを贅沢にジュレに。

ジュースは売り物じゃないんで、
田舎じゃ特別珍しいものではないらしいのだが・・・

私たちにとっては
貴重なジュース。

問い合わせが多いので
あらためて書いておきます。

無くなったら終了です！

よろしくです。

そんな林檎のジュレには
ダージリンティとヨーグルトのソルベを合わせます。

リンゴの強い甘みと爽やかな酸味に
ダージリンティの苦味と渋味、
ヨーグルトの酸味。

素晴らしいバランス。

これは凄いデザートが登場しましたよ。

デザート好きな方、
特にそこのスイーツ男子！

お見逃しの無いように（笑）！

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